介绍：点心--蒸
陈皮冲菜蒸牛肉丸
鲍汁蒸腐皮卷
酱皇蒸凤爪
香芋蒜香蒸肋排
高汤小龙包
黑椒特级牛仔骨
蒸叉烧包
七彩姜葱腐乳蒸牛牛百叶
鲍螺珍珠鸡
猪肉烧麦皇
蒸奶皇包
炆牛杂金钱肚
潮州粉果
鲜虾韭菜饺
带子鲜虾饺
虾皇饺
虾烧麦皇
菠菜饺

点心--煎炸
豆沙煎堆
烧汁酿茄子
安虾咸水角
香煎芋头糕
脆皮鸡丝春卷
生煎肉包
韭菜锅贴
紫菜虾卷
雀巢酥炸虾丸
煎韭菜鲜虾饼
香煎萝卜糕
沙律明虾春卷

点心--肠粉、云吞
鲜虾云吞汤
香茜牛肉肠
葱粒叉烧肠
鲜虾肠
炸两
罗汉上素肠

点心--焗
焗叉烧酥
金沙肥猪仔(流沙包)
蜜汁焗叉烧包
鸡蛋挞

甜品
白糖糕
香芒布丁
桂花糕

茗茶
香片
普洱
乌龙
菊花

美味头盘
鸡丝春卷
红油饺子(辣)
椒盐鸡翼(辣)
椒盐虾(辣)
红烧乳鸽 (每只/预订)
避风塘软殻蟹 (每只/预订)
酥炸猪大肠
椒盐炸凤爪

汤、羹
蟹肉鱼肚羹
海皇豆腐羹
西湖牛肉羹
云吞汤
素酸辣汤(辣)
蛋花汤

驰名烧腊
北京鸭
特色烧腩仔
贵妃鸡
蜜汁叉烧
明炉烧鸭
大漠风沙鸡

海鲜
时菜斑球
西汁合桃虾
金沙虾球
宫保虾球
清炒虾仁
虾龙糊
油泡双宝(虾、鱼片)
油泡斑球
椒盐鱼片(辣)
法式黑椒石斑球

鲍鱼、海参
碧绿鲍鱼(10件)

鸡
陈皮鸡球(辣)
宫保鸡球(辣)
豉椒鸡球(辣)
甜酸鸡球

牛、羊
黑椒汁羊扒
西兰花牛肉
黑椒牛柳粒(辣)
蒙古牛肉
豉椒牛肉
姜葱牛筋
法式士的球
杂菌炒肥牛

猪
菠萝咕噜肉
椒盐肉排(辣)
炒烧腩仔
京都肉排
蜜汁蒜香肉骨

煲仔
枝竹羊腩煲
清汤牛腩煲
海鲜豆腐煲
咸鱼鸡粒豆腐煲
咸鱼鸡粒茄子煲
沙茶粉丝牛肉煲
黑椒牛仔骨茄子煲

豆腐
金针菇扒玉子豆腐
肉松扒豆腐
酥炸豆腐(辣)
红烧豆腐
麻婆豆腐(辣)
蟹肉金汤玉子豆腐

蔬菜
蒜蓉豆苗
酸辣包心菜(辣)
时令蔬菜
金银蛋浸豆苗
椒丝腐乳通菜

炒饭
瑶柱蛋白炒饭(辣)
海鲜金蒜炒饭
牛肉炒饭
扬州炒饭
米饭

炒面、河粉、捞面
星洲炒米(辣)
鸡球炒面
海鲜炒面
招牌粗炒面
肉丝粗炒面
干炒牛河
鸡球炒河
牛肉炒麺
蟹肉干烧伊面
大鹏炒米