每个人都有可能在某些场合或地方遇上食物中毒，通常我们以为只是生病了而已，窝在床上，等待这些痛楚一点点地过去就可以了。但是有些时候，食物污染并不仅限于一份或两份食物，它有可能给你的健康带来严重的影响。

在这种情况下，你也许需要对食品加工工厂，供应商，餐厅提出起诉。如果你想要这样做的话，当你在填写食物污染起诉书时，你需要了解你的权益和义务。

了解你的权益
食物中毒的受害者有权申请法律赔偿。如果你因为吃了餐厅里的食物而生病了，你需要对餐厅及食物供应商提出索赔。餐厅必须提供来自美国健康局的安全检测资料。他们的员工也必须遵守相关的规定来储藏，处理，和准备食物。如果他们不按照这些规定去做，导致食物中毒的话，你可以提出过失索赔。

如果餐厅出售一些腐烂的食物，或者你买了被污染的食物，你可以对餐厅加工工厂以及供应商提出产品责任赔偿。食品公司以及运输者需要提供供应商的标签，充分的警告，同时也需要按照健康安全的规章来处理和包装食物。

了解你的义务
虽然你遇到了食物中毒是很明显的事，但是想要在食物污染的起诉案件中获得胜利却不是件简单的事。对餐厅的起诉，需要明确的确定是餐厅的食物导致你生病（例如，检测食物感染了李斯特菌属，大肠杆菌，沙门氏菌），或者你同时能找到跟你一样在这家餐厅里食物中毒的顾客。虽然你不需要搞清楚具体吃了哪个食物导致你生病，但是你需要确认具体的餐厅。

你需要收集你的病症，从诊断到治疗，所有相关的医疗费和收入损失。在人身伤害索赔的案件中主要是伤害，意思就是说你需要证明它是一种伤害，还有它多少钱。

食物的污染和食物中毒索赔有时候是很难被证明的。如果你因为食物污染或食物中毒的话，你需要联系经验丰富的人身伤害律师来处理你的案子。

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每年有很多食物中毒的案件，如果受伤以后，能不能获得赔偿，能获得多少赔偿，都和人身伤害律师的专业办案经验和能力有密切关系。如果您或亲朋好友因为食物中毒，人身伤害，您可以随时联系我们免费咨询。我们王志明律师事务所团队每周7天24小时为您服务。如果您选择请我们代理您的理赔案件，您无需支付律师费用，除非我们律师团队为您赢得赔偿。如有需要，请立即致电（619）452-8107或电邮info@wanglawcenter.com，以进行免费咨询。