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Jason Xia百味陕西老板兼总厨。Jason Xia毕业于陕西省烹饪学院，毕业后分配到西安市著名饭店——西安饭庄。拜名师门下，学习陕西菜和各种小吃。通晓川菜、粤菜和各个菜系。精于烹饪陕西菜和各种小吃。自己多年一直在研究和挖掘陕西菜的精髓。后被聘为先知名酒店任行政总厨，曾荣获陕西省烹饪大赛金奖和创新奖。现为中国国家特一级厨师。如今在美国洛杉矶创立经营第一家为陕西菜和小吃的饭店——百味陕西。主要经营新派陕西菜和各种陕西有名小吃。如羊肉泡馍、陕西大盘鸡、肉夹馍、biangbiang面、凉皮等。曾做客知名电台AM1300《大厨在我家》节目，讲解陕西菜如何制作。 Shanxi Garden 529 E Valley Blvd #178A San Gabriel CA 91766
